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Les Circuits Courts Alimentaires 🍃 : Du Producteur au Consommateur !

Vous souhaitez manger plus sain, tout en soutenant les producteurs locaux ? Passez par des circuits courts alimentaires pour faire vos courses ! Ces derniers vous offrent un service de proximité de qualité. Vos choix de consommateurs vont à la fois, préserver l’environnement, votre santé, et promouvoir les produits régionaux.

Attention toutefois ! Avoir recours à des circuits courts alimentaires ne signifie pas pour autant « manger bio » !

Le bio existe, bien entendu, en filière courte, mais il n’est pas systématique. En revanche, vous êtes assuré de vous nourrir local. Ainsi, vous privilégiez l’agriculture de votre région, en ne consommant pas de produits provenant de l’autre bout du monde, alors qu’ils pourraient être produits à côté de chez vous.

Pourquoi, et comment passer par ces filières pour vos achats alimentaires ?

Pourquoi privilégier les circuits courts ?

Devenir locavore, c’est prendre soin de sa santé, tout en maintenant les emplois locaux, et en baissant son bilan carbone. Une belle action, simplement en modifiant les points de vente de son alimentation !

En privilégiant les circuits courts alimentaires, vous boycottez les supermarchés qui n’enrichissent que les riches patrons à leur tête. Et oui, nous pouvons nous passer des supermarchés, et vivre beaucoup plus sainement à travers une économie sociale et solidaire.

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Les grandes surfaces exploitent les agriculteurs en leur imposant des prix qui ne leur permettent pas de vivre correctement. Le prix de vente ne reflète pas le travail des producteurs. Au contraire, elles les poussent à produire toujours plus, ce qui a pour effet d’appauvrir le sol, cette monoculture puisant sans cesse les mêmes minéraux dans la terre.

Sans compter qu’avec un seul type de culture, l’agriculteur se risque à voir son rendement s’effondrer complètement, certaines années, selon les aléas environnementaux. Ces pertes sont alors compensées par les aides publiques, qui leur maintiennent un minimum pour vivre.

Quel est alors l’intérêt pour le producteur, et pour le consommateur ? Aucun, seule la grande distribution est gagnante et génère des profits.

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A l’opposé, les petits producteurs biologiques diversifient le type de cultures, ce qui leur évite des pertes de rendement trop importantes. Une forme de plantation, compensant l’autre. L’agro-écologie pourrait donc être la solution pour manger local, et augmenter le nombre d’emplois dans les campagnes. Sans compter que la traçabilité des produits est facilitée quand elle ne transite pas par plusieurs pays avant d’arriver dans le canal de distribution. Pays qui n’ont pas forcément les mêmes réglementations qu’en France !

Enfin, en vous servant des circuits courts alimentaires, vous pouvez minimiser les emballages, voir les supprimer en apportant vos propres contenants. En passant par la vente en direct, vous n’encombrerez plus vos poubelles en rentrant des courses. Un impact environnemental de moins !

Quels circuits courts alimentaires pour moi ?

Les circuits de distribution sont nombreux pour obtenir des produits fermiers. Vous trouverez forcément une solution qui vous convienne.

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Si vous avez l’habitude de faire vos courses le samedi, pourquoi ne pas vous rendre sur le marché ?

Vous trouverez de tout : fruits et légumes, viandes locales, poissons, fromages, miels, confitures, spécialités de la région… Renseignez-vous sur les jours de marché, des communes environnantes. Le marché reste un circuit court alimentaire idéal, et convivial, une valeur sûre !

Si les horaires ne vous conviennent pas, d’autres circuits de proximité
existent. De nombreux regroupements de producteurs sont à découvrir près
de chez vous.

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Les sites suivants vous donnent les bonnes adresses : ventes directes à la ferme, drives paysans, paniers de produits frais, cueillettes, groupes de producteurs, boutiques de produits régionaux… Les circuits courts alimentaires peuvent prendre de nombreuses formes !

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Pour l’épicerie, les boutiques sans emballages ainsi que les magasins bios traditionnels sont idéaux. Vous pourrez compléter vos courses issues des circuits courts alimentaires avec des produits de qualité. Privilégiez le vrac bien entendu !

Changez vos habitudes pour bien manger !

Pour privilégier ces circuits courts alimentaires, une certaine organisation s’impose. Vous n’avez sûrement pas le temps de faire le tour des producteurs du coin !

Voici quelques trucs pour bénéficier des avantages de l’alimentation locale, sans perte de temps ou d’argent :

  1. Faire son inventaire avant de faire les courses (placards, frigo et congélateur). Ainsi, vous éviterez le gaspillage alimentaire, et vous gagnerez de la place dans vos placards !
  2. Faire la liste des plats que vous souhaitez réaliser dans la semaine, ainsi que les aliments correspondants.
  3. Rechercher les lieux de distributions dans lesquels on vend des produits bio et locaux près de chez soi.
  4. Choisir un jour de la semaine pour acheter ses produits frais dans l’un des circuits courts disponibles à proximité.
  5. Idéalement, faire le plein de produits d’épicerie une fois par mois.
  6. Enfin, pour éviter les trajets inutiles, associer le jour des courses à un déplacement prévu (travail, école, médecin…). Vous pouvez également faire des commandes groupées (voisins, famille, amis, collègues de boulot…).
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De cette façon, vos actions auront un sens. En plus de soutenir l’agriculture locale, vous contribuerez à diminuer les gaz à effet de serre. En effet, les producteurs de proximité vont vous proposer uniquement des fruits et légumes de saison, fini les fraises en hiver ! La distance entre le lieu de production, et le lieu de vente étant limité, les transports sont réduits. Enfin, le temps de stockage réfrigéré est limité grâce à la vente rapide. Autant de raisons d’adopter définitivement les circuits courts alimentaires !

Transformez vos courses, en un moment convivial, d’échanges avec les producteurs. Préservez le lien social, en plus de l’agriculture locale !

Passez aux circuits courts alimentaires sans regret !

Une fois que vous aurez déniché vos boutiques fétiches de produits locaux, vous ne pourrez plus faire machine arrière. Le supermarché vous paraîtra bien fade !

Nos choix alimentaires sont déterminants. Ils marquent notre soutien à tel ou tel type d’alimentation. En soutenant le réseau local, et/ou, la filière bio, vous favorisez les producteurs de votre région.

Enfin, ne pensez pas que vous allez forcément dépenser plus en optant pour les circuits courts alimentaires. En vous nourrissant de produits bons et rassasiants, vous achèterez moins, mais mieux ! En limitant les intermédiaires, vous n’enrichirez pas les grandes surfaces, et les agriculteurs seront rémunérés à leur juste valeur.

Tout le monde est gagnant (sauf les supermarchés !), et vous faites un geste pour l’environnement !

J’espère que vous avez aimé cet article !

Et vous, quelles filières courtes utilisez-vous pour faire vos courses ?

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